２，０００円/４，０００円/６，０００円
希少な敦賀の桜ますを0℃の蔵で１ヶ月ほど眠らせます。
ミネラルとコラーゲンが融合し魚体が塩分とともに旨味を成熟させます。
そのままお刺身や焼魚にの品。味の深さをゆっくりとお楽しみください。
少々塩味は強めですが、癖になること間違いございません。