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希少な敦賀の桜ますを0℃の蔵で1カ月ほど眠らせます。

ミネラルとコラーゲンが融合し魚体が塩分とともに旨味を成熟させます。

そのままお刺身や焼魚に。味の深さをゆっくりとお楽しみください。

少々塩味は強めですが、癖になること間違いございません。

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1切れ  1500円、1800円、2200円、2800円 

小~大 サイズいろいろございます。 

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魚辻 〒914-0054 福井県敦賀市白銀町4-8 TEL: 0770-22-0595 FAX: 0770-24-1519
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